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| 新訊情報 | SOLAIRE邀米其林主廚同慶11周年 | 2024 年 03 月號 |
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SOLAIRE邀米其林主廚同慶11周年
連續第八年榮獲著名的《福布斯旅遊指南》五星級卓越獎的Solaire Resort Entertainment City是菲律賓首屈一指的奢華綜和娛樂度假城，這裡有五星級服務和世界一流設施的標準，融合了國際美食與 Solaire 的獨特招牌特色。
Solaire Resort 擁有 19 個精選餐廳，天空塔(Sky Tower)是酒店 的豪華塔樓之一，有312間客房及套房、精品購物街、豪華SPA、專業射擊場、VIP泳池、酒吧及享譽東南亞的博弈娛樂設施。這裡提供各種各樣的娛樂活動，滿足不同年齡層、不同客群在度假期間的各種需求，讓人在此留宿時不僅可以享受美食和娛樂，甚至無需出酒店大門也能一次滿足所有需求。
Solaire Resort地點於馬尼拉灣區的帕賽市（pasay），從馬尼拉國際機場（尼諾伊·阿基諾國際機場），機場到酒店只要4公里的路程，對於國際旅客是十分方便的選擇，酒店有提供機場接送的服務。
Solaire Resort館內約有3000多件藝術品讓來度假的旅客們，彷彿身處在美術館內令人讚嘆不已。酒店在迎來11周年慶之際，邀請3位知名的米其林星級主廚參與3月周年紀念慶典，為賓客展現精緻難忘的奢華美食饗宴。在這場重要的慶典宴會中，3位知名的米其林星級主廚將於酒店的招牌餐廳Finestra義式牛排餐廳、Yakumi日式餐廳和Red Lantern中式餐廳晚宴時推出他們的創新高級料裡。
第1位，來自義大利的米其林一星主廚克里斯蒂娜·鮑爾曼（Cristina Bowerman）。為11周年慶典創新精製6道菜的晚宴料理，在Finestra義式牛排餐廳，從現代風味的vitello tonnato 開始，然後是經典的燴飯 à la meunière 和豐盛的意大利餃子。大理石牛肉和牛肋眼牛排搭配桑葚汁、芹菜根陶罐、熱大蒜和牛尾泡沫，讓您的味蕾愉悅。享用巧克力的完美甜點搭配，為您的用餐體驗畫上完美的句號。每道菜都精心製作，調理最好的味道，搭配純釀的葡萄酒，讓每一口都充滿義大利的風味。 在鮑爾曼廚師的帶領下，將傳統和現代融合在一起，讓感官享受新的創新及用心的義大利高級菜餚。
第2位，來自日本福岡的米其林一星主廚Chef Goh Fukuyma，為11周年慶典創新精製6道菜的晚宴料理，在Yakumi日式餐廳，使用來自家鄉福岡的精選食材打造了8道晚宴料理，展現傳統日本料理無可挑剔的工藝，其中包括鵝肝最中、白蘆筍奶油 Fukinotou Blancmange 以及金槍魚和發酵番茄等一系列誘人菜餚。 體驗清酒蒸鮑魚和香菇燴飯以及帶有 ARIAKE 海藻香味的捲心菜包白魚的精緻風味。 盡情享受九州黑毛和牛的濃鬱風味、辛辣的咖哩蟹以及令人愉悅的“白紅”草莓甜點。
第3位，來自中國四川的米其林一星主廚許凡，為11周年慶典創新精製8道菜的晚宴料理，在Red Lantern中式餐廳，品嚐炸安格斯牛裡肌搭配誘人的酸甜辣醬，以及配上清雞湯的自製雞肉丸等菜餚。 盡情享受荔枝甜辣醬炒龍蝦的濃鬱風味，以及四川青辣椒、青花椒和優質醬油蒸星斑的美味。 品嚐多汁的美國農業部紅燒牛小排，搭配四川豆瓣醬、松露、蔬菜和脆皮吉拉多牡蠣，配上薑汁。體驗新鮮製作的擔擔麵和自製豬肉碎麵條的精湛技藝。甜點則可享用四川涼粉以及果凍和紅糖混合堅果。
Solaire Resort受《富比士旅遊指南》（Forbes Travel Guide）肯定為五星級飯店，其飯店的有最新軟體及完美硬體設施，入住Sky tower可享受無敵海景及日落，享受極致奢華的體驗，在房中更有齊全的客房服務，可在房間內享受酒店準備的豐盛菜餚，或是在房內品酩美酒均可，在酒店足不出戶，也能快樂度假。
Solaire Resort娛樂設施多，有VIP泳池緊鄰馬尼拉灣，抬頭望去就是海景，可選擇在池邊的躺椅享受陽光和景色，也可以在乾淨的池水中歡樂泡水，泳池內設有專屬酒吧，喝自己喜愛的飲料，搭配著日落美景，海風徐徐吹來，體驗此時完美的時刻。
Solaire Resort 擁有國際一級精品街，讓旅客不用出酒店就可以享受逛街的樂趣，舒適的購物空間更讓人不自覺的每家探索，這裡有整排奢華名品店，包含Gucci、Louis Vuitton、Celine、Dior、Omega、STEFANO RICCE等，配合酒店活動有時會有不同的優惠價格，全方面服務就是Solaire Resort的最大特色，到過Solaire Resort度假的旅客，都想再規劃來一趟奢華度假之旅。
相關資訊可查官網：https://www.solaireresort.com
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