台南鄉村遊

白河‧東山‧關子嶺‧後壁

以往遊客到台南，大多直衝市區逛古蹟、嘗小吃，其實沿著北台南的鄉村，也有許多融合文化、產業和觀光的在地風情，包括白河的蓮荷、後壁的香米、東山的咖啡和關子嶺的溫泉等，彼此距離不遠，值得遊人深入體驗，到田野山林深呼吸。 

春夏之交，白河區含苞待放的蓮花，營造出濃濃的詩意；秋冬之際，雖然大片盛開花景不再，卻也別有蕭瑟之美，加上採收蓮子的季節到來，可感受另一種熱鬧。白河的魅力不分季節，都可體會在地藝術家珍愛蓮花，透過畫筆留下的印記。

穿越蜿蜒的鄉間小路，來到布置著木製家具和鋪滿卵石的院子，首先映入眼前的是4個寫在陶壺上的「白荷陶坊」紅字，這裡是畫家林文嶽一手打造的家園。畫了30年的蓮花，美術科班出身的他，從擺地攤賣畫維生開始，到現在成為專業教師，林文嶽畫了超過萬朵蓮花，鑽研其生長的各種細膩姿態，從花苞到開花，有特徵。現場看他在白色T恤上畫蓮，不需另描輪廓，簡單幾筆勾勒，蒼勁挺拔的蓮花便躍然於紙上，此種寫意畫法成為他獨門的蓮花美學。

來到白荷陶坊，除了欣賞林文嶽結合在地鄉土文化的水墨畫、陶藝和台灣壺作品，還可以和他學畫蓮花，以及基本的荷染、陶藝和彩繪，只要兩小時，就可以把自製的作品帶回家。肚子餓了，還可以坐在蓮花池畔、以廢棄枕木搭建成的涼亭為餐廳，品嘗蓮花套餐，包括蓮子心茶、南瓜蓮子湯等，自然食材入腹，口感清新。

想要一條不含化學成分又獨一無二的造型手帕嗎？您可以使用荷染或植物染的方式，把蓮蓬、洋蔥、七里香和茜草等植物熬煮成染汁，先用橡皮筋、竹片把大方巾隨意摺疊綁起來，再泡在染汁裡，最後打開方巾，您一定會對暈染出的千變萬化圖案，發出一聲驚呼！

白荷陶坊的女主人王惠女說，綁染的技巧有很多，包括從對角一正一反摺、沿著邊緣抓皺一圈、方格豆腐摺、抓起三個尖端綁住或是全部亂抓綁在一起等，都會呈現不同的暈染效果，現場有各種示範成品，端看遊客的喜好，可以試試，大約半小時即可完成屬於自己的別緻手帕。提醒您使用手帕後，記得不要用肥皂清洗，以免褪色。

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