周休提案 | 台南 溯源圳水的鄉村行旅 | 2015 年 09 月號 |
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官田 水色花見
1930年完工的烏山頭水庫及嘉南大圳水利工程,被視為台灣農作灌溉
的重要里程碑,使數萬頃嘉南平原成為翠綠沃野。歷時10年的嘉南大
圳工程,被寫進電影《KANO》的時代背景裡。
湖光山色珊瑚潭
建於官田溪上游的烏山頭水庫,位於六甲區與官田區交界,水庫淹沒
區形成許多翠綠小島錯落,由空中俯瞰湖面形似珊瑚,故又稱「珊瑚潭」。不少遊客騎著自行車,沿著視野開闊的水庫
大壩騎行,欣賞烏山頭水庫濃淡相宜的湖光水色。日治時期,總督府技師八田與一在烏山頭附近的大內庄發現質地細密
的黏土,因而捨棄水泥,以近自然生態工法建造半水力沖淤式土石壩,此項技術當時領先東南亞地區,景區今保存當時
搬運砂石材料及工作人員的比利時火車頭,記錄水庫興建歷史。
下營 鄉村食趣
下營區早期是典型的農業社會,民國62年扶植境內農民種桑養蠶,近日逐漸轉型休閒
農業推廣觀光。下營區農會自創A贏品牌,推出下營三寶白鵝、蠶桑與黑豆周邊產品。
好吃好玩的鵝鄉體驗
農場主人邱惠梓與顏雍哲夫妻檔,將父親傳統鵝舍場轉型為休閒農場,並將在地特產
結合最夯的體驗遊程。產量稀少又季節限定的鵝蛋年輪蛋糕堪稱農場獨家體驗,由於
一隻鵝每年平均生30→40顆鵝蛋,並只在9月→隔年4月生產,因而格外珍貴。鄰近田
媽媽鵝肉餐廳的鵝肉拼盤,可嘗遍醉香鵝、蒜味鵝、鹽水鵝及蜜汁燻茶鵝4種風味,此
外,結合下營三寶之一的黑豆茶燉鵝肉,富含膳食纖維,也是營養養生的特色料理。
柳營•新營•六甲 五分車尋乳香
柳營區是台灣重要的酪農區及鮮乳產地,日產量占全國1/6,也是台
灣牛乳大廠的鮮乳來源,從新營鐵道文化園區搭乘五分車到柳營八老
爺車站,與可愛動物相見歡。六甲區街坊內聚集許多傳承三代、深藏
不露的私房美食,一路吃來百元有找。
八老爺站喂乳牛
全長4.6公里的八翁線觀光鐵道,最後在八老爺站停下。車站原址是台糖鐵道大內線第一號裝車場,站內可以購買八翁酪
農區鮮乳製成的奶酪、鮮奶布丁當點心,休閒牧場內可愛動物區內飼養乳牛、小山羊、麝香豬等動物,園方準備牧草與
奶瓶讓遊客在柵欄旁餵食,只見牛群爭相搶食牧草,形成遊客與乳牛「拔河」的生動景象。
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