閃亮的日子  封存記憶中的古坑滋味

沒有鞋子約束，我們赤腳跑在甘蔗田裡，遠方緩緩而來的五分仔車，正呼呼吐著濃煙，鋪天蓋地淹過水田與菸園，然而一聲轟天巨雷，天青霎時陰鬱，在烈日與雨水交融相摻後，發酵成記憶中最美好的古坑滋味。

芒果綠色隧道

綿延兩公里長筆直的綠色隧道，種的是百餘株芒果樹，慢慢踩著單車，享受綠蔭蔽天下的涼爽舒適，留下的美好記憶，比樹影還長。
就像騎兵列隊般，眼前盡是深邃蓊鬱，整齊且朝氣蓬勃。從國道3號下到古坑鬧區，必得經過古坑綠色隧道，因為太美了，來往此處的車子，相當有默契地同時將車速放慢，還有不少人乾脆下車徒步徐行，真切感受陽光穿透枝枒後，曬在臉上溫柔的暖意。

古坑綠色隧道至少有一甲子的歷史，除了提供人車遮蔭，每年夏天，還會凝結出鮮果，原來上百棵大樹均是「土檨仔樹」。雖說芒果樹屬公產不能隨意採摘，不過古坑鄉公所也順應民意，在初夏時分會舉辦「敲檨仔」活動，眾人拿著竹竿敲打，就像下起芒果雨般，熟果紛紛從天而降。土檨仔沒有愛文甘甜，也不比金煌碩大，但做成芒果青反而沁脾開胃，也有不少人說，芒果青的味道就是年輕時略帶苦澀又甜蜜的青春記憶。
其實芒果樹可說是台灣行道樹的「前輩」。據文獻記載，台灣第一棵芒果樹由荷蘭人引進，最早在現今台南官田一帶植栽，芒果本就是熱帶植物，很快就完全適應南台灣的氣候土質，到了日治時期，由於樹蔭濃密還會結果，成了當時最流行的行道樹種。不過由於落果傷人，加上人們愛花勝過愛果，芒果漸被木棉、阿勃勒、欒樹取代，現在要感受涼風夾帶果香，就屬古坑綠色隧道保留最為完整了。

舊車站老菸樓

時光不知在古坑停格多久了，現在的老糖廠車站與菸樓，有如歷經滄桑的老農，豪情壯志早不見，只能從迷濛眼神中，拾得過往風華。
走在綠色隧道旁，有段沒頭沒尾的鐵軌，突兀地橫躺在草皮上，更啟人疑竇的是，續往前行還真有個湳子車站，只是與鐵軌一樣，靜靜存在沒有半點生息。這段鐵路屬台糖崁頭厝線，多數時刻用以運載甘蔗，不過也有一段提供載客，老一輩的古坑人，幾乎都搭乘過這條鐵路支線來往斗六市區。80年代起，台灣製糖業不再具有競爭力，斗六糖廠於1996年關廠，並於1998年拆除距離糖廠最近的大崙車站以及鐵軌，僅剩湳子車站與一小截鐵道苟存下來。
除了製糖，古坑菸業也是鼎盛一時。早在日治時期，菸葉就是古坑最重要的經濟作物，由於利潤豐厚，50年代公賣局還曾大量推廣種菸，而麻園村就是鄉內最具規模的菸業聚落。採摘下來的菸葉，還得送進「菸仔間」烘乾處理，也就是這幾座以紅磚打造而成的菸樓。菸樓曾是富裕的象徵，不過隨著市場開放，麻園不再種菸，那些富麗堂皇的菸樓逐漸衰敗頹圯，還有幾座更是傾斜倒塌。
如今，糖廠與菸樓風華早已不在，現在年輕人不太懂這些，只認為那是老舊歷史的痕跡。不過對於曾經深切走過的人來說，甘蔗與菸葉是古坑最璀璨的一段，而之所以還保留老屋破舍不拆，也是要時時提醒自己，不要忘記曾經有的豐饒美好。

蜂蜜甜花香濃

深受上天眷顧的古坑，在產業抽換後，這幾年觀光亮點已不再由劍湖山獨占，和煦暖風吹進小城，凝出甘馥的蜂蜜，開出嬌艷的玫瑰。

蜜蜂故事館點滴成黃金
蜂群挑剔，要能讓牠們安居樂業的，肯定是要能符合「水好、花多、空氣佳」這三大條件，而山豐水美的古坑，便出類拔萃成為雲林首屈一指的養蜂寶地。古坑養蜂場多位於山麓，若只是想買好蜜，了解蜜蜂生態，不妨就近參觀綠色隧道旁的蜜蜂故事館即可。蜜蜂故事館是兼具教育與銷售的綜合展示場，室外還擁有廣闊綠地可供孩子們恣意跑跳，相當受到親子遊客喜愛。

蘿莎玫瑰山莊瑰麗如寶石
循著蜜蜂足跡，會帶您往山裡走去，而牠們辛勤工作處，很有可能就是這座蘿莎玫瑰山莊。由名字便知，這座占地6,000坪的廣大農莊，是以玫瑰為主題，隨著品種不斷增加，現在園區內已有超過500種玫瑰以及香草植物，加上不收門票，來這邊散散步聞聞玫瑰花香，倒也是愜意輕鬆。而玫瑰也不是只用來觀賞，可萃取精油製做各種香氛產品，還可以入菜做料理，現在也被視為古坑農業的轉型契機。

品醇咖啡原鄉

古坑有個「台灣咖啡原鄉」的美譽，在旅程結束前，別忘了上到華山，隨意找間庭院咖啡歇歇腳，以天光與山景調味，品嚐大地的甘醇。
很多人以為古坑咖啡是當年政府在推動「一鄉一特色」時，強株在古坑頭上的假名產。其實早在日治時期，咖啡就已在古坑廣泛種植，當時因品質優良，古坑咖啡還遠渡重洋成為敬獻給天皇的貢品。不過戰後因為價格滑落，古坑的咖啡田不是廢耕，就是轉種其他作物，爾後竟沉寂數十年，要到2000年在政府推廣下，古坑咖啡才開始復出。
近年來光是華山地區就有100公頃以上的咖啡田，年產量超過10噸。古坑鄰近北回歸線，日照、雨量與土質都適合咖啡生長，所產的咖啡自然風味一流。不過古坑咖啡量少價昂，市面上標榜來自古坑的咖啡，經常魚目混珠、良莠不齊。與其冒著喝到假貨的風險，不如直接來古坑，往華山路上處處是特色咖啡廳，山嵐霧氣混和咖啡濃醇，略帶粗獷的氣息雜揉進巧克力般的芳香，無論單品或花式，古坑咖啡總能恰如其分，細膩地傳達這塊土地的豐饒。

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