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 我愛台灣 剝皮寮散策 探索街屋新舊揉合的小祕密2021 年 12 月號

 

 

剝皮寮散策   探索街屋新舊揉合的小祕密

萬華剝皮寮街區古色古香的建築,成形於清代早期,並橫跨清代、日治、民國三個時代,隨著導覽人員的腳步穿梭巷弄間,彷彿來到昔日繁華的艋舺(即今日萬華),感受當地流淌的人文情懷。 

 

看建築

剝皮寮街屋屬於典型狹長式的住商混合建築,因為屋宇橫跨清代、日治到民國三階段不同時代的建築特色,包括紅磚構造、街屋立面、圓柱、亭仔腳(騎樓)的設計、TR磚、洗石子或磨石子工法的採用等建築語彙,處處是歷史的軌跡和縮影。櫛比鱗次的店家通常兩戶共用一面牆壁,內部為「二進一過水」的形式,店屋又深又長,前面作為店舖、後方是住家,或者1樓為店舖、2樓是生活空間,中間以天井相隔,以便加強室內採光和通風。

 

街區必看重點
在歷史街區入口處的地面上,特意鑲嵌大小不一的TR和S紅磚,這是讓遊客辨識台灣煉瓦株式會社生產的TR磚,與英商撒木耳煉瓦會社出品S磚之別,據說TR磚一塊就重達二公斤多,而且密度高,象徵使用者的豐厚財力。
走到173巷31號門口,建議抬頭看一下最上面的木窗,採用獨特的九宮格分割方式,門兩邊有細緻的抿石子菱形裝飾,內部是以木結構分出1和2樓的空間,牆壁下半部保留紅磚建材的原貌。
靠近康定路口的1號街屋,是改建過的牌樓厝,1樓門面以洗石子方式做成2根圓形柱,上搭拱圈,2樓是紅磚立面,看來就比其他街屋氣派些,房內牆壁保留以前農村常用的編竹夾泥牆。
再往前走二步,來到面向康定路的三間相連街屋「永興亭」,這種外觀是英式古典屋的磚造建築,1樓仍維持騎樓設計、屋頂則沿用閩南式木構造,稱為「牌樓厝」,以前是船頭行,主要經營建築材料的買賣,也是街區財力最雄厚的商家,這點可從築外觀的華麗雕刻和室內的花磚裝飾看出。

 

 

 

產業興衰

萬華歷經近三百年的變遷,比起今日台北東區的繁榮,確實顯得老態與沒落,但在曾經的風華裡,萬華不只是常民生活的重心,也發展出重要產業,包括印刷、浴室與旅社、茶室和土炭買賣等。

 

印刷繁盛的紙媒時代
萬華印刷業的發達肇始於1899年在西門街(今衡陽路)創刊的《台灣日日新報》,日本人引進近代報業的活字印刷技術,報社也培養出第一批在地的活字印刷師傅,不少學有所成的師傅開始在報社附近自立門戶。50年代民間報社興起,像是康定路上的聯合報、永福街的民族晚報和大理街的中國時報,因為報業的快速發展,讓萬華成為熱絡的印刷中心,也迅速帶動周邊產業。
全盛時期,從貴陽街到西昌街聚集了超過三百家活字印刷廠,印刷師傅的職業更是當紅炸子雞,讓許多北漂青年願意從辛苦的學徒做起,學習鑄字、印刷和裝訂的技術。80年代後,由於北市寸土寸金,加上產業轉型,如今印刷產業多轉移到中和、土城工業區,僅存極少數業者仍在萬華繼續營運。
現在剝皮寮仍可找到印刷產業的印記,例如173巷37號的太陽製本所舊址,這裡經營的是書本裝訂生意,三代傳承了近百年。早期裝訂書籍的工作,主要依靠人力,且要有豐富經驗和俐落的動作,才能快速裝訂完成,一旦有錯就得重來。至於31號的街屋曾經是民華印刷所,1986年導演侯孝賢拍攝電影《戀戀風塵》時在此取景過,遊客亦可在27號展場內觀賞到古董級的印刷機、古樸的鉛字和油墨。

 

公共浴室和旅社
剝皮寮是常民生活的場域,舉凡食衣住行育樂等民生需求,都會真實呈現。譬如以前狹窄的住家空間內,並非家家戶戶都設有浴室,於是有了公共浴室的需求,廣州街143號的鳳翔浴室於1963年成立,是個規模不大、設備很簡單的傳統公共浴室,分大眾池和個人池,後來台灣經濟好轉,浴室已成居家基本設備,少有人來公共浴室洗澡,鳳翔浴室因此在1987年結束營業。
康定路173巷上,與鳳翔浴室對望的日祥旅社,是收費便宜的「販仔間」,提供往來的小販們一個休息和住宿的地方,客房空間不大,也沒有對外窗,單號房附有廁所,廁所牆壁採用當時台灣流行貼磁磚的室內裝潢方式。

 

純喝茶聊天的茶室文化
相較現今三五步就有一家咖啡店的便利性,早年民眾如果想找朋友泡茶聊天,收費不高、俗稱「茶桌仔」的茶室便是最佳選擇。位於173巷5號的秀英茶室,共營運了八十幾年,雖然歷經改名和搬遷,不變的是提供老客人服務的熱忱,在這裡,茶葉等級不重要,三五好友邊喝茶、邊吃著瓜子蜜餞、豆沙餅、花生酥等茶食,就能打發大半天的時間。至於廣州街這面,緊鄰土炭市的長壽號茶室(廣州街161號)也值得介紹,站在對街可欣賞其立面以綠釉鏤空花磚和豎立的紅磚相互搭配,從老照片中還可看到,民眾閒坐騎樓下喝茶聊天的景象。

 

燃料買賣聚集地─土炭市
站在廣州街與康定路交叉路口,目光立刻被美麗的紅磚街屋所吸引,這裡是早期買賣煤炭和木炭的店家聚集地,當地人稱此地為「土炭市」,後因市區改正,加上民眾漸漸改用便利的瓦斯爐,土炭市不符時代需求而消失無蹤。因占有路口門面的地利之便,土炭市的空間經常舉辦展覽,不妨進入了解城西生活文化的變遷,也抬頭觀察建築外觀和室內裝潢的小巧思。

 


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