食遊桃園機場   

最接近出國的休閒旅遊地

      忙碌上班族想要出國度假充電、放鬆身心，卻因為抽不出時間，或公司不准請長假而無法成行，沒關係！TO’GO特別為您蒐集桃園機場周邊的食遊資訊，包括住過境旅館、到航廈用餐、或是買麵包看飛機起降，都能讓您輕鬆出遊，就算不出國也有度假的感覺…

復興航棧 排隊麵包的幸福滋味

      周末假日，在桃園機場邊的台４線上，由復興空廚經營的復興航棧──幸福烘焙屋外，排隊買麵包的人潮絡繹不絕，估計全天至少在5,000→6,000人以上，而長長人龍的排隊時間至少得花30分鐘，才能買到香噴噴的麵包。

       而在平日前往復興航棧，雖然沒有假日時的盛況，但是下午麵包出爐時間，店前小廣場擠滿在此喝咖啡、吃麵包、看飛機起降的民眾和遊客，果然名不虛傳。進到航棧內，大致瀏覽一下麵包種類，五花八門的麵包、馬芬和蛋糕，品項之多，氣勢一點兒也不輸台北的麵包名店。再來看看價錢，哇！心裡不禁竊喜了一下，一個含有葡萄乾和核果的歐克麵包只賣＄38，台北要價＄55；而6吋蛋糕賣＄390、8吋蛋糕賣＄450→550，也都比台北的行情便宜許多，難怪這麼多人要開車來買麵包、訂蛋糕。

      復興空廚總經理白千自豪地說，航棧營業面積從原本10坪大的店面，改裝到現在的90多坪，營業額也成長到每月＄450萬，靠的就是真材實料的品質和消費者的口耳相傳，特別是掌握了老麵的中種低溫發酵法，讓麵包的香氣足夠，鬆軟且不易硬掉，但也因為不加防腐劑，建議最好在3天內食用完畢，最能嘗到麵包的鮮味。

      航棧的另一項人氣商品是牛軋糖，1年可以賣掉8萬斤的牛軌糖，可見需求之旺盛；而每個售價＄12→15的馬芬，口感好、不乾澀，一天也可以賣掉1,000多個。目前除了中壢市中華路二段有一家加盟店外，未來還會陸續在台北市周邊增加更多不同風格的加盟店，讓消費者可以就近買到好吃的復興空廚麵包……

…更多精彩內容，請訂閱《TO'GO泛遊情報》雜誌第156期（2010年05月號）