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 新訊情報 藝奇和牛岩板燒推新春御節料理2024 年 01 月號


藝奇和牛岩板燒推新春御節料理

 

1/3/24


傳統上,華人歡度農曆新年,日本人則是喜迎西曆新年。王品集團旗下中高價「藝奇和牛岩板燒 日本料理」遵循日本人在正月品嚐「御節料理」的習俗,即日起至2月底前,以經典和牛與當旬龍蝦打造日式御節料理,每份套餐包含七道美食,讓消費者能夠慰勞自己和家人過去一整年的辛勞,也為新春帶來祝福,同時還能獲贈各種好禮。

 

寒冷的冬季裡,享用熱騰騰的岩燒料理最暖胃了。藝奇和牛岩板燒日本料理採用日本秋田縣男鹿半島的傳統岩燒料理方式,以特殊火山熔岩岩燒板,用300℃高溫鎖住當令食材的美味。並以期間限定的「龍蝦限定套餐」與「名物套餐」中的雙強肴「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」和「京都和牛壽喜燒」,來打造精緻的日式御節料理。

 

龍蝦限定套餐

 
龍蝦限定套餐中的新款強肴「旨味鮮蒸龍蝦岩板燒」,運用岩燒石板釜鍋鮮蒸整隻龍蝦,使肉質潔白緊緻、口感細膩彈牙,且蒸氣料理能緊緊鎖住龍蝦鮮甜滋味,開鍋後再淋上清酒提香,令人垂涎三尺。由於龍蝦煮熟後全身呈現紅豔喜氣感,且有脫殼展開美好開端的意涵,十分適合作為御節料理的主角。套餐內包含土瓶蒸、蟹肉佐白蘆筍奶油土司、寒鰤刺身盛宴/鹽烤午仔魚、鮮蒸龍蝦岩板燒、鮭魚卵和牛釜飯、甜點和飲品等。1/21前,凡消費龍蝦限定套餐即贈精美「金箔の馬卡龍」一份,為新春加乘祝福。

 

金賞A5黑毛和牛

 

至於「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」係利用高溫岩板岩燒頂級和牛,使肉質保持鮮嫩多汁。「京都和牛壽喜燒」,則首次採用關西式料理手法,由專人以預熱的鑄鐵鍋倒入黑糖撥勻快炒,再加上獨家特製醬汁最後輕涮和牛,使黑糖香與肉汁融為一體,沾裹蛋液入口享用堪稱一絕。

 

京都和牛壽喜燒

 

為回饋廣大饕客,「藝奇和牛岩板燒 日本料理」更與「HERZ日本職人手作皮革」合作推出抽獎活動,1/22至2月底,單筆消費四客套餐,可抽價值$18,800的HERZ日本東京職人皮革包,再獲得藝奇新春設計款紅包袋一份(兩入/份),以及「和牛刺身佐櫻花漬」料理長招待券一張(價值$480)。

寒獅刺身盛宴

 

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