JR東日本大飯店台北歡慶開幕四週年，館內人氣餐廳Brilliant鉑麗安全日餐廳自7月17日起重磅推出「日本美食祭」，主打以日本F1牛肉為核心的全新吃到飽料理。此次美食祭特邀日本行政總主廚石原雅弘來台監製，與鉑麗安主廚陳永儒聯手打造六道創意牛肉料理，再搭配多達150道日本與異國風味料理，帶來一場橫跨日本與地中海的味蕾盛宴。
日本F1牛吃到飽 六道料理經典再創新
作為和牛與乳牛混種的F1牛，擁有和牛細緻油花與乳牛紮實肉質，是目前日本市占率最高的牛肉品種。此次鉑麗安特選來自山口、廣島、福岡與大分等地的F1牛後腿部位，以烤、炸、燉、涮多種手法呈現，讓食材風味層層釋放。
必嚐推薦包括：
- 香草麵包牛肉捲：牛肉舒肥後再包裹拌入迷迭香與巴西里香氣的麵糰烘烤，最後搭配黃芥末奶醬，呈現歐陸與和風交融的層次口感
- 炸和牛排：則採高溫油炸至外酥內嫩，搭配主廚特調壽喜燒辣根醬，鹹香微辣開胃。
- 水煮和牛配蘿蔔泥醋醬：將牛肉與蔬菜以白酒慢燉，搭配梅汁與柚子點綴的蘿蔔泥醬，呈現爽口酸香的夏日風味
- 燉煮味噌風味牛肉、東京車站特製蒜香炒飯與馬鈴薯燉肉鮭魚卵，每一道皆結合在地經典與創意。
超過150道佳餚×甜點 頂級自助餐一票吃遍
「日本美食祭」除F1牛料理外，還包含明太子烤生蠔、海鮮大阪燒、柚庵燒魚等多款經典日料，甜點區則包含紅豆大福、北海道巴斯克、黑糖蕨餅、胡麻奶酪、包種茶塔與銅鑼燒等日式點心。此外還有揉合地中海香草與薄荷醬的「普羅旺斯風味羊排」、風味絕佳的「伊比利豬拉麵」、及鮮蝦、旭蟹、生魚片、壽司、手卷等超過150道豐盛料理
甜點區則網羅經典日式點心，包括紅豆大福、北海道巴斯克蛋糕、黑糖蕨餅、胡麻奶酪、包種茶塔與銅鑼燒，滿足嗜甜味蕾。
親子優惠登場！暑假首選美食行程
即日起至7月31日止，鉑麗安全日餐廳推出暑期限定「親子同樂Fun暑假」優惠，凡一位成人用餐，即免費招待一位6至12歲兒童，是家庭暑假聚餐的最佳選擇。
多間餐廳同步推出週年料理 消費滿額再送回饋券
為慶祝四週年，JR東日本大飯店台北館內多間餐廳亦推出限定餐點，包括：
- HAYASE日本料理：鰻魚會席套餐
- 凱華樓中華料理：新北冠軍綠竹筍創意料理
- Platform月台町：山形哈密瓜主題下午茶
即日起至9月30日止，全館餐飲消費滿2,000元即贈400元餐飲抵用券，回饋支持的顧客與饕客。
【鉑麗安全日餐廳自助餐資訊】
- 午餐：NT$1,480（週一至週五）／NT$1,680（週末）
- 晚餐：NT$1,480（週一至週四）／NT$1,680（週五至週日）
- 假日下午茶：NT$980（週六、週日）
※以上價格需加收10%服務費
📍地址：台北市中山區南京東路三段133號B1（捷運南京復興站旁）
📞訂位專線：02-7750-0934
🔗線上訂位：https://reurl.cc/KlVN5y
