全台規模最大的漢堡主題活動《漢堡嘉年華》第二屆將於 2025年8月30日至31日在台北圓山花博廣場舉行。本屆活動匯聚超過 50 個品牌參與，從街頭餐車、炭火煙燻漢堡到五星級飯店主廚限定創作，展現多元風格與創意，打造一場前所未見的美食盛會。
集結50大品牌 打造全台最大漢堡市集
活動現場將化身為漢堡主題殿堂，包含各式風格的漢堡、冰品、甜點與飲品，滿足饕客需求。其中備受矚目的亮點之一，為 林書豪私藏推薦的「臺虎精釀 啜飲室大安」。這家餐廳以漢堡聞名，被譽為「被啤酒耽誤的神秘漢堡店」，據悉林書豪曾長期每週造訪，足見其特色與魅力。
星級飯店主廚跨界挑戰
本屆活動亦邀請五星級飯店主廚參與挑戰，推出限定創作：
- 寒舍艾美酒店以新品牌「TIPSY Sparrow」參與，由米其林主廚與冠軍調酒師聯手打造，推出僅此兩天限定的「米其林級蔬食漢堡」，以「未來肉」詮釋蔬食料理新風貌。
- 台北君悅酒店則將經典「雙寶牛肉麵」創意轉化為「牛肉麵堡」，選用本地牛筋與牛腱，經慢火燉煮後搭配布里歐麵包、酸菜與手打牛肉排，並佐以特製辣豆瓣美乃滋，展現台式料理精神。
多元品牌共襄盛舉 呈現創新風格
除飯店參與外，多家知名品牌亦將展現獨特創意：
- SKRABUR 黑膠漢堡：以全黑竹炭麵包結合街頭藝術，展現潮流氛圍。
- Semi Club 分號俱樂部：推出「熔岩漢堡排三明治」，以浮誇視覺效果引發關注。
- Burgerciaga、bark.Q、屠夫漢堡等品牌，則以多樣化風味，挑戰大眾對漢堡的既有想像。
餐車與異國品牌齊聚
本屆活動亦網羅 13 台人氣餐車，包括：
- 柯基倚肉希臘餐車：主打希臘烤肉卷。
- sunburn. 餐酒車：推出歐式煎腸堡。
- 巧克熊：市集限定松露奶奶口味。
同時，也邀請多國品牌參與，呈現異國風情：
- 義大利 Parko Parco 牛肚包
- 英國 ROAST BURGER 爐烤熟成牛肉堡
- The Oasis 綠洲 美式熱狗堡
多樣餐飲搭配與甜點選擇
除漢堡外，現場亦提供多樣餐點：
- 週末炸雞俱樂部：人氣氣炸雞料理。
- The Ice Cream & Cookie Co.：新加坡精品冰淇淋。
- 豪格登小麥啤酒、Bonsoy 椰子汁氣泡飲、Remedy 康普茶：多元飲品選擇。
- 春日糖餅：韓國創意甜點搭配冰淇淋，提供夏日清爽口感。
豪華陣容與現場活動
活動陣容包含 老井極上燒肉推出獨家漢堡排，以及 貳樓餐飲集團首次亮相市集限定創意漢堡。另有 The Oasis 綠洲、ABV Bar & Kitchen、春日糖餅等人氣品牌參與。
現場亦規劃好康活動，凡於社群媒體上傳活動照片並按讚台北市商業處粉專，即可兌換 「漢堡嘉年華 $50 市集折價券」；現場消費亦可加碼獲得限量漢堡造型小夾。
活動資訊
- 地點：台北圓山花博廣場 台北市中山區玉門街1號
- 時間：2025年8月30日至31日（兩天限定）