延續去年外帶年菜突破億元佳績，台北福華大飯店宣布 2026 外帶年菜將於 11 月 27 日登場。今年五大餐廳攜手推出近百道料理，包括蓬萊邨首度亮相的素食年菜、江南春年銷近兩千隻的紹興醉雞腿、珍珠坊四十年人氣臘味蘿蔔糕與麗香苑南洋節慶料理等，打造更豐富的圍爐選擇。凡於 2025 年底前預購可享早鳥九折。
小家庭成主流 主打 4–6 人份更實用
台北福華觀察到春節圍爐已朝向小家庭型態，因此今年套餐多以 4–6 人設計，並增加高人氣單點選項，讓家庭在家團聚也能輕鬆享用多元料理。五大餐廳菜系橫跨台味、江浙、粵式與南洋，每個世代都能找到喜歡的團圓菜，從永續飲食到經典手路菜一次滿足。
蓬萊邨與江南春：永續台味 X 江浙功夫經典
榮獲《500盤》永續獎的蓬萊邨，今年以在地與永續為核心推出六人份 「富貴套餐」，包括五福拼盤、鮮蝦麻油嫩雞飯與鹹冬瓜蒸紅條，全面以當令食材取代魚翅。最受矚目的四人份 「素食套餐」，以松子素鵝、梅漬百香果、川耳與椒麻腐竹組成的四喜拼盤為亮點，其中梅漬百香果運用果殼海綿層製成，兼具永續與創意；素佛跳牆則以蔬材與菇類堆疊層次，展現豐盛又清爽的節慶風味。
江南春則延續江浙功夫菜傳統，鎮店招牌 「紹興醉雞腿」 年銷近兩千隻、十年暢銷不墜。今年「鴻運套餐」與「賜福套餐」均收錄經典 「東坡肉花膠烏參」——烏參先炸後燒，再以老母雞與金華火腿醬汁共煨花膠，搭配入口即化東坡肉，滋味濃醇，是年夜飯最受期待的主菜之一。
粵式海味、南洋香料與節慶甜點齊備 多元風味可選
三大餐廳打造多國圍爐風味！粵式料理主打的珍珠坊推出六人份 「高陞套餐」，內含福祿壽拼盤、蒸龍蝦、干貝燉雞、清蒸龍虎斑等八道佳餚。同步推出的 「步步高升吉祥禮盒」 為港式臘味蘿蔔糕，是熟客年年必買的經典伴手。
麗香苑主打南洋節慶風味，包括馬來西亞的 「仁當烤全雞」、新加坡風 「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」 與 「金沙奶油龍蝦」，為年夜飯帶來濃郁異國香氣。
點心坊推出兩款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」 的碧螺春果仁牛軋糖以台灣茶香增添細緻風味；「法式禮盒」 收錄紅絲絨芭樂蛋糕、無花果蛋糕與法式堅果塔等精緻小點，適合送禮或自家享用。
11/27 開放預訂 年底前享早鳥優惠
台北福華 2026 外帶年菜開放訂購期間為 11 月 27 日至 2026 年 2 月 12 日。
- 2025/12/31 前付款享 9 折
- 福華尊爵卡 85 折
- 福華貴賓卡、富邦福華聯名卡 9 折
- 台北富邦銀行卡與線上訂購 95 折
更多資訊請至官方網站查詢，或洽預訂專線：02-2326-7423。
圖片來源：台北福華大飯店／編輯：林志豪