隨著冬季氣溫漸降，一鍋熱騰騰的暖湯成為旅人最渴望的慰藉。力麗觀光 旗下近十家中、西餐廳主廚團隊以「冬令料理」為題，深度研製出多款創新菜式，最終精選出五家最具代表性的餐廳，聯手推出本季 限定鍋物系列。
本次暖冬鍋物以 在地食材 為核心，結合 養生理念、名廚手藝 與獨特的 香氛元素，呈現兼具風味與溫度的冬季饗宴。無論您是在靜謐的日月潭湖畔，還是在宜蘭的翠綠山林間，力麗觀光都承諾為旅人帶來旅途中最細膩且暖心的冬日體驗。
湖畔山林雙城記：日月潭與宜蘭的在地風味鍋物
力麗觀光將其地理優勢融入料理，讓旅人透過鍋物感受當地的文化與風土。
日月潭邵中餐廳：台味家常與異域暖補
日月潭力麗溫德姆溫泉酒店「邵中餐廳」 匠心獨運，以在地食材為底蘊，推出三款暖心鍋物，供應至 2026 年 2 月 28 日止（每份 $1,200+10%）：
- 台味家常代表： 「台味砂鍋魚頭煲」 融合南投在地大頭鰱、蔬果與豆腐，端出最能代表台灣家常溫度的暖湯。
- 在地養生首選： 「小米酒麻油雞鍋」 選用南投 18 紅玉雞、雲林黑麻油及在地釀造小米酒，展現出帶有穀香與淡雅酒韻的深度風味。
- 粵式溫潤昇華： 「粵香腐竹羊肉鍋」 引用粵式羊肉煲靈感，經細火慢燉，溫潤口感層層堆疊。
魚藻餐廳：湖畔食養的暖冬三重奏
力麗儷山林會館 日月潭館「魚藻餐廳」 則以「湖畔食養・暖心之選」為題，推出限定雙人火鍋套餐（每份 $1,399+10%）：
- 茶香潤養： 獨特的 「茶香紅玉潤養鍋」 以日月潭紅玉紅茶與多種菌菇熬煮，琥珀色湯底散發溫柔茶香。
- 純淨清甜： 「白昆原湯清補鍋」 採用白昆布與柴魚熬製，湯頭自然鮮甜純淨。
- 草本溫補： 「薊香草本溫補鍋」 以台灣原生草本薊香與雞肉慢煮，溫補而不燥熱，極適合寒冬進補。
從日式慢食到森林香氛：宜蘭的療癒體驗
力麗位於宜蘭的兩大據點，則分別以日式細膩與五感療癒為冬季主題。
舞 日本料理：日式慢食的細膩與節奏
宜蘭力麗威斯汀度假酒店「舞 日本料理」 午間推出 「牛肉壽喜燒鍋物定食」（每份 $780+10%）。定食以溫潤慢食為概念，嚴選頂級牛五花與日式關東壽喜燒醬汁完美融合，搭配在地小農雞蛋、天婦羅盛合與北海道七星米飯，讓旅人在宜蘭山海景致間，細品日式慢食的純粹韻味。
馬告生態園區：沁香鍋物 2.0，嗅覺與味覺的交織
力麗馬告生態園區 (棲蘭山莊/明池山莊)「中餐廳」 攜手空間氛圍顧問陳美菁，再度推出 「沁香鍋物 2.0 悟空探香」。
此系列以「西遊記」為概念，將香氛的調香邏輯（東方調、花香調、果香調、木質調）融入四款特色鍋物中，提供獨特的 嗅覺與味覺交織 的療癒體驗（雙人鍋物每份 $1,000+10%）：
- 四款香調： 「火焰仙湯鍋」（辛香溫補）、「花果仙境鍋」（自然花果）、「瑤池蟠桃鍋」（果香清爽）、「水簾秘境鍋」（深沉木質調）。
同時，園區同步推出 「悟空探香・一泊二食」住房專案（每房 $5,060 元起），讓旅人一次體驗森林系香氛鍋物與山林旅宿的雙重療癒。
暖湯入心，創造冬季難忘記憶
力麗觀光希望透過這一系列「暖湯」，成為連結旅人與在地土地的媒介。從料理的香氣、養生的底蘊到地域風味的呈現，讓一鍋熱湯不僅溫暖了味蕾，更成為您冬季旅程裡最難忘的 暖心溫度記憶。
供應資訊： 冬季限定鍋物系列，多數供應至 2026 年 2 月 28 日 止。
圖文提供：力麗觀光／編輯：林志豪