在當代奢華旅宿的語境中，「永續」已不再只是口號，而是一種深度感知的生活方式。由喜達屋資本集團創辦人 Barry Sternlicht 打造、以自然為核心的全球品牌 1 Hotels（壹酒店），正式宣佈其日本首間據點—「東京壹酒店（1 Hotels Tokyo）」即日起開放預訂，並將於 2026 年 3 月迎來首批賓客。
這座座落於「東京世界之門赤阪」核心地帶的飯店，不僅標誌著 1 Hotels 進軍亞洲的重要里程碑，更是一場關於自然、建築與日式工藝的深度對話。
城市核心的親生物實驗：在高空中與自然共生
東京壹酒店選址於赤坂信託大廈（Akasaka Trust Tower）的 38 至 43 樓，由森信託株式會社（Mori Trust）開發。這不僅僅是一次空間的位移，更是一場將自然引入摩天大樓的「親生物設計（Biophilic Design）」實踐。
大谷石與永生綠植：人文底蘊的空間語彙
飯店入口處的室外綠牆與 38 樓大廳的垂直植物藝術，為繁忙的赤坂按下了暫停鍵。空間內大量運用了大谷石（Oya Stone），這種曾受建築大師法蘭克·羅伊·萊特（Frank Lloyd Wright）青睞的在地材質，與再生木材、永生苔蘚交織，營造出一種溫潤且具層次感的當代日式氛圍。
「設計是 1 Hotels 的靈魂。東京為我們提供了一塊極具啟發性的創作畫布。」—— 喜達屋酒店集團執行長 Raul Leal。
211 間靜謐棲所：遠眺皇居與東京塔的「侘寂」時光
東京壹酒店共規劃 211 間客房，包含 20 間套房與 3 間頂樓專屬套房。每一間客房都如同遠離塵囂的庇護所。
- 自然美學質感： 室內採用砂紋壁紙與手工石膏飾面，刻意保留材質的原始觸感。
- 永續藝術裝置： 以再生托板與苔蘚打造的藝術品，讓自然語彙延伸至床頭。
- 絕佳景觀位： 高樓層視野將皇居綠意與東京鐵塔盡收眼底，展現都會生活中的平靜與壯闊。
昇華東京風味：從地中海蔚藍海岸到日本旬之味
飯店的餐飲體驗同樣落實了「環境責任」與「究極美味」的平衡。
當南法風情遇上日本節制
招牌餐廳以法式「裡維艾拉（Riviera）」風格為靈感，將尼斯、坎城的陽光風味結合日本四季更迭的「旬」之食材。透過負責任的採購與零浪費流程，重新詮釋當代料理的精髓。
琴酒文化與社交核心
位於 38 樓的酒吧則是琴酒愛好者的天堂。這裡蒐羅了 50 款精品琴酒，賓客可依照個人偏好，選擇日本本土植物基調的琴酒與世界各地的苦艾酒，調配出一杯專屬的客製化馬丁尼。
康養與承諾：CASBEE S 級認證的永續標竿
對 1 Hotels 而言，奢華必須以地球為先。東京壹酒店已取得日本環境績效最高等級的 CASBEE S 級認證。
- 零浪費營運： 廚房全面落實堆肥處理，客房洗護用品採用重複填充包裝。
- 身心平衡： 水療中心結合土耳其浴與和紙美學；The Field House 活力站則提供 24 小時健身設備，並配備一座與戶外生態露台相連的室內泳池。
一場關於「唯一家園」的旅行
1 Hotels 的品牌核心始於一個簡單的信念：在探索世界的同時，我們也應關懷這個唯一的家園。東京壹酒店的落成，不僅是為東京帶來一間飯店，更是向世界展示了一種與自然和諧共生的未來生活範本。
如果您正計畫在 2026 年春天造訪東京，這座赤坂高空中的綠色島嶼，將是感受當代日本工藝與永續奢華的首選之地。
想了解更多關於東京壹酒店的預訂資訊與設計故事嗎？ 請造訪官方網站：www.1hotels.com/tokyo
圖片來源：壹酒店 1 Hotels／編輯：林志豪