在台北這座永不眠的城市裡，大直不僅是米其林星級料理的競技場，更是一處關於生活質感的實驗室。坐落於此一級戰區的「春大直」，向來以獨到的選品眼光與主廚合作，探尋頂級食材在當代創作中的無限可能。那些經典卻充滿巧思的餐點，總能讓賓客在驚豔之餘，找到歸屬。如今，春大直將這份對精緻的堅持延伸至戶外，構築出一處讓快節奏生活者能溫柔停靠的港灣。
從本週末起，春大直巧妙地重構了戶外廣場的空間語彙。邀請人氣餐飲品牌跳脫室內建築的束縛，以「主廚餐車」的形式，將精緻餐飲帶入星空與微風之中。同時，透過「選品匯」的概念延伸，策劃一場場關於「質感碎片」的週末市集，邀請每一位旅人在此處，重新定義都會生活的「充電」方式。
都會的靜謐之所：以減法美學與自然香氣，構築心靈的療癒之地
春大直的戶外廣場，是一場關於「留白」的建築詩。不同於一般商業空間的擁擠堆疊，這裡以「減法設計」為核心，保留了大面積的空曠，讓空氣與光影能自由穿流。
1. 慢下節奏：在寬敞之中找尋私語的距離
散落於廣場四周的用餐區，如同漂浮在城市中的小型獨立島嶼。這樣的配置不僅保留了用餐的舒適感，更為與好友的親暱小聚預留了最完美的心理距離。中心留出的空地，不僅是未來音樂與藝文演出的舞台，在日常裡，更是孩子與寵物奔跑的自由領域。於午後暖陽的斜射下，人們在此品味小食，看著時間像琥珀般慢慢凝固、變慢。
2. 植物的呼吸：百年桂花與香草植物的低語
為了觸達感官的深處，春大直捨棄了化學合成的香氛，選擇回歸大地的饋贈。廣場中心靜立著一株「百年桂花樹」，花圃間則點綴著各式「香草植物」。當夜色降臨，微風徐來，淡淡的清香在空氣中舒展開來，撫平了因高壓工作而緊繃的身心，讓呼吸與自然的頻率達成共振。
美味選品：主廚餐車的職人劇場，讓餐食成為生活的藝術
春大直將餐飲提升至策展的高度，全新打造的多台主廚餐車，像是在都會夜晚裡閃爍的靈感之火。
1. 秋吉・秋 AKIYOSHI AKI：昭和職魂的味覺延伸
源自日本福井、傳承超過半世紀的秋吉串燒，以新品牌「秋吉・秋 AKIYOSHI AKI」餐車形式進駐。主廚在炭火與煙霧之間，延續昭和時代的職人執著。
- 土雞三拼：這是一場肉質的交響樂。土雞的 Q 彈、嫩雞的扎實、與雞肉丸在炭火下外酥內飽滿的釋放，呈現出層層遞進的鮮美。
- 海膽牛菌菇釜飯：揭蓋的瞬間，海膽的海味與菌菇的溫潤香氣如霧氣般散開，每一口都是海陸風味的細膩堆疊。
- 炸日本和牛三明治：厚切和牛在金黃酥脆的外殼下，藏著如融雪般的油脂，搭配烤得恰到好處的吐司，展現了極致的奢華平衡。
- 昆布鹽飯糰：最簡單的米飯拌入昆布鹽，在夜晚的微風中，給予味蕾最純粹而溫暖的撫慰。
2. 漢堡世家 BURGERCIAGA：尋回原型食材的誠實力量
以「真正用原型食材做漢堡」為信仰，BURGERCIAGA 在大直創造了一種粗獷與細緻並存的飲食體驗。
- 酸種麵包與肉香的共舞：為了呼應春大直的輕奢質感，特別加入酸種麵包選項，其自然發酵的微酸與濃郁肉汁完美交融。
- 限量鴨肝漢堡：香煎鴨肝的細膩油脂，遇上牛肉的豪放肉香，在舌尖上爆開一場味覺的煙火。
- 隱藏版戰斧牛漢堡：那是對牛肉風味最極致的追求，炙燒焦香鎖住充沛肉汁，每一口都是對肉食愛好者的致敬。
- 熔岩起司瀑布牛小排漢堡：視覺上的起司瀑布，在熱騰騰的牛小排上緩緩流動，鹹香與多汁交織，成就了深夜裡最罪惡也最療癒的風景。
週末微醺雅韻：在星光下構築屬於大直的時光
春大直將生活中的美好碎片——品酒、在地食材、感官體驗，匯聚成「週末市集」。這裡不只是購物與進食的場所，更像是人生漫漫旅途中的一位知心旅伴。
開幕首週，以「酒」為題，邀請了館內「主廚市場」的五家靈魂品牌：小後苑、BARD、固德威 GOODWELL CHEESE HOUSE、SAKEMARU、以及 韮仰。它們帶著世界各地的佳釀，與日本三得利角瓶威士忌打造的「角瓶 High Bar」相互呼應。
即日起，憑館內外不限消費金額之發票，即可兌換一杯澄澈晶瑩的「角瓶 Highball」。在冰塊撞擊杯壁的清脆聲中，微醺的靈魂與大直的星空合而為一，品味這場精心規劃的都會生活體驗。
酒後不開車，安全有保障。
【春大直戶外空間：生活指南】
- 正式開放：2026/3/13 (五)
- 營運時間：
- 週一至週六 16:00 ~ 24:00 (與城市共度深夜)
- 週日 14:00 ~ 22:00 (在夕陽中優雅收尾)
- 首波「選酒市集」活動：2026/3/14 (六) ~ 3/15 (日)
圖片資料來源：春大直 ／ 編輯：林志豪