今年暑假不出國，也能在台北展開一場越南味蕾之旅。台北晶華酒店即日起至9月30日於一樓栢麗廳與 azie 推出「味遊富國島」越南美食嘉年華，邀請富國島麗晶酒店行政副主廚客座，以當地特產食材搭配獨家湯頭與秘製魚露，將河粉、米線、春捲、魚餅等經典越式料理升級為精緻饗宴。
富國島麗晶_Rice Market餐廳
富國島麗晶_MainPool
越南頂級味蕾體驗
菜色亮點包括選用藍蟹肉、虎蝦、木耳與豆芽的酥炸海鮮春捲，外皮金黃酥脆，搭配酸甜魚露醬香氣四溢；西貢生春捲以米紙包裹虎蝦、豬五花、米線與新鮮香草，冰涼上桌佐魚露、花生醬或豆豉醬享用，清爽開胃。河內烤肉米線結合烤豬肉丸、米線與醃漬蔬菜，風味清新；河內李旺魚餅則以薑黃醃製白身魚搭配蒔蘿炭烤，香氣濃郁。招牌和牛河粉使用牛骨、牛筋與香料熬煮的清澈高湯，搭配和牛肋眼與 Q 彈河粉，齒頰留香讓人回味無窮。
富國島麗晶行政副主廚陳黃(Huan Tran)
栢麗廳攜手合作
栢麗廳同步推出越南街頭小吃專區，包括甜中帶辣、鹹香誘人的涼拌芒果椰子螺、酸甜清爽的南萊柚涼拌虎蝦，甜點則有越南焦糖布丁、蒸香蕉蛋糕與越南咖啡，呈現多道清爽又具地方特色的菜色，讓賓客在台北也能沉浸於熱帶島嶼的味覺旅程。
富國島麗晶 16小時慢燉和牛河粉
富國島麗晶 西貢生春捲
富國島麗晶 酥炸海鮮春捲
富國島麗晶 椰子咖啡