日本虎牌以「白米飯的美味」為核心，今年特別攜手東京最古老飯糰專門店──おにぎり淺草宿六，帶來日本經典職人風味。這間創立於1954年的老店，不僅是東京飯糰始祖，更是全日本第一家入選米其林指南的飯糰專門店。本次來台活動由第三代料理長三浦洋介親自監修，選用日本直送新瀉越光米，並以虎牌旗艦款「雙重壓力IH電子鍋 JPC-G」製作，讓台灣民眾體驗「現捏、現吃、現拍」的獨特板前快閃廚房。
台灣限定快閃 現捏飯糰一次嚐遍經典與創新
活動將於 10月17日正式登場，內容包括：
- 虎牌台北旗艦店獨家品嚐：報名費800元，即可享用2顆經典＋台灣限定飯糰、味噌湯，並加贈市價1,400元的迷你保溫杯。
- 北中南巡迴廚藝教室：三浦主廚將親授捏飯糰技巧，示範如何煮好白米、捏出完美飯糰。參加者可免費享用2款台灣限定口味。9/24至10/15於全台虎牌百貨專櫃消費滿2,000元，即可獲得參加資格。
限定口味包含經典的鮭魚、鱈魚子、佃煮糠蝦，以及專為台灣研發的和牛、鮪魚美乃滋。全數食材由日本直送，保留最純粹的白米香氣與海苔風味。
百年技藝傳承 米飯的三大美味祕訣
宿六主廚三浦洋介表示，美味飯糰有三大關鍵：
- 食材嚴選：從米種、海苔到全國各地的配料。
- 米飯口感：洗米、泡米、炊煮皆影響風味，需搭配最佳炊具。
- 專業捏製：如同壽司師傅，飯糰需要多年訓練才能保持蓬鬆與口感。
宿六以最單純的「米、鹽、海苔」為核心，半世紀以來持續呈現白米的純粹美味，也因此榮登米其林指南。
白米的極致美學 虎牌IH電子鍋再現甘甜
此次合作延續去年「神級蛋包飯快閃廚房」話題熱潮，再度將焦點回歸到餐桌的根本──白米。虎牌雙重壓力IH電子鍋 JPC-G，為日本米食味分析鑑定大賽指定使用機種，透過9層遠赤土鍋塗層與細膩火候控制，讓米粒完整膨起、釋放甘甜黏性，還原一碗飯最真實的感動。
活動資訊
【日本板前飯糰快閃廚房】系列活動
📅 活動日期：2025年10月17日起
🔗 報名資訊：https://shop.tigertaiwan.com.tw/pages/2025-onigiri-asakusa-yadoroku
圖片來源：日本虎牌TIGER／編輯：林志豪