跟著「雲林100碗」去旅行品味雲林.呷飽擱呷巧

跟著「雲林100碗」去旅行 品味雲林.呷飽擱呷巧 跟著「雲林100碗」去旅行 品味雲林.呷飽擱呷巧

台灣農業大縣–雲林縣,擁有豐盛優質的農林漁牧食材、歷史風格兼具的傳統文化,也孕育各地多樣的美食饗宴,包括在地小吃、百年老店、特色店家、網紅美食數不勝數,雲林縣政府今年主辦「雲林100碗.呷飽擱呷巧」美食網路票選活動,以及打造「雲青珍饌」青年餐廳品牌,打響雲林美食名號,旅客不妨跟著「雲林100碗」規畫一場雲林美食之旅!


虎尾
搭配日本古蹟場景 吃好吃滿

「雲林100碗」票選結果名單中,有來自各城鎮的誘人美食,其中虎尾鎮以共計18項料理入圍,榮登鄉鎮別冠軍。虎尾瀰漫濃濃的日式風情,日治時期1906年, 大日本製糖株式會社於雲林虎尾設立,因此糖廠、市街都可以見到日式宿舍、當時留下洋房等古蹟。

來到虎尾,可以來場美食+古蹟巡禮。虎尾糖廠虎尾驛改造為博物館,復古氛圍的月台、糖廠小火車,讓人彷彿回到百年前時空場景,以虎尾糖廠生產蔗糖製作的蔗香甜.驛站蔗香蛋捲,成為必吃美食。

「虎珍堂」以「虎月燒」入圍,前身是65年歷史的正義百貨行,繼承老屋的後代,打造地瓜糕點界LV品牌,選用食材講究,僅採用雲林當季地瓜品種,口感細緻綿密,是必帶伴手禮也是打卡熱點。

位於虎尾糖廠旁文心公園內的「林記蔬果汁」,為入選「雲青珍饌」品牌,負責人林曉慧推動「醜蔬果也有春天」,支持雲林在地小農,並累積多年客人的健康養生疑難雜症,以營養學結合食農教育,為客人調配果汁建立特色與口碑。

北港
別忘了帶份具朝天宮元素伴手禮

北港除了有鼎鼎大名的朝天宮,近來也多了許多青年開設的咖啡簡餐店。北港河堤旁有一座特別的紅磚洋樓「誠食堂」,內部是由傳統糕餅店與餐廳組成的複合式空間,建築內外可見北港宗教與文化元素,連糕餅盒也是採用北港朝天宮轎班衣花色為元素,「誠食堂」以迷你版的牛舌餅、札實濃郁的杏仁糕、桂花糕、花生糕等糕點為招牌,成為備受歡迎的北港新一代伴手禮。

來自香港的女孩阿Lu,因為喜歡台灣,在雲林北港打造道地的香港茶飲與精品咖啡「阿鹿嘎B」,其香港絲襪奶茶獲選「雲林100碗」,傳遞香港80年代味道,以絲滑口感、回甘醇厚風味受激賞。

口湖
到鰻魚故鄉體驗鰻魚主題旅行

以養殖漁業著稱的雲林口湖,也擁有「雲林日月潭」美名,以豐富的濕地生態景觀,近年成為網美打卡熱點。

口湖鄉有「鰻魚故鄉」稱號,「第一鰻波工坊」更是全台第一家鰻魚主題館,結合美食、觀光導覽體驗,負責人「鰻魚公主」嚴竹英年輕時候是莒光小姐,她以生動有趣、寓教於樂的導覽,受到旅客的喜愛,憑藉鰻魚系列料理,共有5項料理入選,包括邪惡鰻魚飯、香酥鰻魚和風沙拉等。

斗六
吃好米、啖海鮮

由台灣米業領導品牌「三好米」的億東企業集團與益民建設,共同投資創辦的「三好國際酒店」,位於雲林斗六,距離斗六棒球場僅幾步之遙,從飯店開車前往斗六火車站僅需9分鐘,提供226間商務套房、200桌大型宴會館,成為當地指標性的國際觀光酒店,除了為國內外旅客提供以雲林好米、農漁牧產品客製的桌宴之外,還有一道招牌料理「三好米香麵包雞」,「阿宏師」林家宏把以「三好米穀粉」做成的蔥香麵包結合油潤鹹美的港式吊燒雞,不僅香氣四溢、嚼勁口感,更充滿吃手扒雞、桌邊示範上菜的樂趣。

斗六市「釣魚台海鮮餐廳」以招牌海味米粉湯入選「雲林100碗」, 強調產地直送新鮮海味,除了美味之外,巨無霸碩大的份量也是吸睛焦點,四川椒麻水煮牛古味八珍海皇羹、黃金酥香蔥油餅、蟹黃海鮮螃蟹粥等也都是招牌。

古坑
當一日咖啡小農DIY

雲林縣古坑鄉華山地區以咖啡出名,正值北回歸線上,日照和雨量充沛,所產的台灣原生種的咖啡,甘甜香濃又不苦澀,具有特殊風味,被譽為「台灣咖啡的原鄉」。

來古坑,除了品咖啡之外,也可以當一日咖啡小農DIY,透過導覽解說,讓旅客學習自製烘培咖啡豆,帶回濾掛式咖啡包,把新鮮醇厚咖啡香帶回家。

「雲青珍饌」15家餐廳


1.湖口飯吃|雲林縣口湖鄉160號 電話:0905-038-361


2.林記蔬果汁|雲林縣虎尾鎮民主三路5號 電話:05-632-9818


3.虎尾阿祥小吃|雲林縣虎尾鎮中央街10號 電話:0979-768-255


4.桃姐專業煲湯|雲林縣斗六市民生南路159號 電話:05-533-9310


5.媽祖埔豆腐張|雲林縣虎尾鎮林森路二段471號 電話:05-636-5113


6.市場光壽司|雲林縣西螺鎮福興路185巷47號 電話:05-588-1522


7.第一鰻波工坊|雲林縣口湖鄉外埔路1-2號 電話:0963-120-203


8.抱糰料理工作室|雲林縣虎尾鎮建國一村83號(虎尾建國眷村內)


9.AKIRA|雲林縣斗南鎮順安街178號 電話:05-595-2705


10.圓拉麵|雲林縣斗六市九如街4號 電話:05-533-6202


11.天秀山莊民宿餐廳|雲林縣古坑鄉華山村2鄰19-6號 電話:05-590-1978


12.烹小鮮麵館|雲林縣斗六市龍潭里八德路88號 電話:0932-738-300


13.霍姆斯庫咖啡館|雲林縣斗六市武昌路158號 電話:05-533-4203


14.誠食堂|雲林縣北港鎮厚生路1-3號 電話:05-773-0399


15.芸彰牧場牛肉料理餐廳|雲林縣虎尾鎮光復路370號 電話:05-633-3825

「雲林100碗」官網:yunlin100bowl.com