跟著可可去旅行在西非與南美追尋巧克力甜蜜之源

曾是眾神的食物，也是巧克力的原料；曾是殖民帝國無數奴隸的血淚結晶，如今化身同一片土地上賴以為生的經濟作物，輾轉成為金融鉅子伺機而動的投機標的。與我們一同前進西非的象牙海岸及南美的厄瓜多爾，探索並追隨可可的故事。

象牙海岸全球最大可可國度

位於西非、南臨幾內亞灣，緯度介於北迴歸線與赤道之間的象牙海岸（Côte d’Ivoire），堪稱森林、草原與海灘的綜合體，雅穆索戈（Yamoussoukro）是1983年才遷入的政治首都，以寬廣的大道及城市布局聞名，不過多數的行政機構及各種公司企業總部仍多設在經濟首都，同時也是該國最大城市阿必尚（Abidjan）。

國境內種族多樣卻相處平和，1960年獨立之前曾為法屬西非的一部分，獨立後不僅仍以法語為官方語言，且深受法國文化影響。不過，最先到達這片富饒之地的歐洲人，卻是15世紀地理大發現時期的葡萄牙水手，因這片土地盛產象牙而得名，官方國名「Côte d’Ivoire」（象牙海岸的法文直譯，音近科特迪瓦），最初也由法文譯自葡萄牙文。

西非最富裕穩定的國家
象牙海岸曾因奴隸交易而在18→19世紀經歷了一段黑暗時期，後來更因反抗當時割據西非的軍閥、同時也是當地最大的奴隸販子圖雷（Samory Touré）而淪為法國的保護國及殖民地。法屬西非時期，當地開始種植可可、咖啡、棕櫚樹及橡膠等經濟作物，為日後該國的農業發展奠下基礎。

從最初抗議法國殖民統治到走入議會的博瓦尼（Felix Houphouet-Boigny），最終當選象牙海岸獨立後第一任總統，卻反而選擇與法國保持密切聯繫。在他的治理之下，象牙海岸在1960→1980年享有一段經濟繁榮的高光時刻，在農業、工業、貿易及金融都有長足進展，也正是在這個時期，象牙海岸一躍成為全球可可及咖啡的主要出口國，相較於幾個同為法屬西非的鄰國，象牙海岸也是當時發展最好、政經情勢最穩定的國家。雖然後來曾在1999年經歷政變及內戰，幸好2011年底國內政局恢復平穩之後，經濟逐漸恢復強勁成長，其境內自然資源雖遠不如坐擁石油的奈及利亞、蘊藏豐富黃金及石油的迦納，但它仍是當今西非最富裕穩定的國家，更是飽經戰亂的周遭鄰國之移民首選。

文化十字路口與純淨無瑕海灘
象牙海岸地勢西高東低起伏平緩，境內有平原、草原及潟湖，超過60個民族在此和諧共存，就其地理位置而言，堪稱民族與文化的十字路口，並一一體現在建築、節慶、習俗、烹飪及各種手工藝之上，而這種文化多樣性亦造就了象牙海岸人生性熱情好客的性格。緊鄰能俯瞰大西洋的幾內亞灣，象牙海岸的純淨沙灘及蔚藍海岸遠近馳名，長達515公里的海岸線，沿岸遍布眾多棕櫚沙灘、宛如天然游泳池的潟湖及海濱度假村，潛水、衝浪、日光浴及沙灘漫步都是熱門活動，其中又以象牙海岸的古都大巴薩姆（Grand-Bassam），以及位於該國西南部的聖佩德羅港（San-Pédro）為最，鄰近後者的濱海地區更以優質酒店、天然潟湖及完善的海灘設施聞名。

厄瓜多精品可可最高殿堂

位於赤道上的厄瓜多（Ecuador），是一個擁有高聳火山、雲霧叢林及迷人海灘的國家，可將全境大致分為太平洋海岸、安地斯山脈、亞馬遜盆地及加拉巴哥群島（Galápagos Islands）等四大區域。雖然它是南美洲最小的國家之一，卻擁有全世界最豐富的生物多樣性環境，同時坐擁許多美麗的國家公園。距離該國太平洋海岸 600 英里的加拉巴哥群島，堪稱全球最偉大的國家公園之一，遊客可近距離欣賞舉世無雙足以比擬的自然風光與生態系統，島上超過4,000種豐富動物及鳥類如巨龜、鬃蜥、藍腳鰹鳥、海獅、鸕鶿及軍艦鳥遠近馳名，其中40％更是獨一無二的物種，深刻啟發了達爾文於1859年所發表的科學名著《物種起源》。

南美最低調的旅遊寶地
從北向南貫穿厄瓜多爾東部的安地斯山，不只提供一眾歷史古都如基多（Quito）及昆卡（Cuenca）雄偉壯麗的山景，也令該國成為戶外冒險運動的天堂，著名的「火山大道」上林立著超過70座高山，充滿挑戰性的攀登路線包括海拔6,268公尺的欽博拉索山（Volcán Chimborazo）及全世界最高的活火山科托帕希山（Volcán Cotopaxi）；Mindo山谷更是賞鳥、蘭花及蝴蝶的天堂，以及漂流泛舟、越野車與瀑布健行等戶外運動的勝地。

位於赤道上的厄瓜多是全世界氣候最穩定的國家之一，這裡沒有四季，也無需天氣預報，若不是海拔高度所造成的溫度差異（海岸比山區溫暖），這個國家幾乎等於四季如春。拜此般穩定氣候所賜，從事戶外及水上運動的氣候條件良好，而厄瓜多連綿數百公里的太平洋海岸線，更讓此地成為衝浪客的天堂，蒙塔尼塔（Montañita）、莫皮切（Mompiche）、卡諾亞（Canoa）及拉洛貝里亞（La Lobería）不僅是知名浪點，也有絕美海灘；薩利納斯（Salinas）除了擁有寬闊的金色沙灘及溫暖宜人的豔陽，附近的Chocolatera更以雄偉的海岸懸崖聞名。

渴望置身叢林、沉浸於探險氛圍的旅人，也能在厄瓜多南部的亞馬遜盆地流連忘返。那裡不只集野生動物、茂密雨林及豐富原住民文化於一身，亞蘇尼（Yasuní）及庫亞貝諾（Cuyabeno）兩座國家公園更擁有豐富多樣的生態系統，不僅棲息著一千四百多種動物，美洲虎、美洲獅、吼猴、巨嘴鳥、鱷魚及貘都是常見的動物，同時還有住在這片叢林已有數百年歷史的原住民。遊客不妨以特納（Tena）作為亞馬遜冒險之旅的起點，無論是深入茂密的叢林健行、在納波河（Río Napo）及賈圖亞庫河（Río Jatunyaku）乘船航行，或是深入神祕的朱曼迪洞穴（Cavernas Jumandy）探索先民的文化傳統，都是當地非常受歡迎的行程。