漫遊金山老少咸宜的永續山海行

位於北海岸的金山，以其壯麗的山海景色和豐富的在地資源吸引著無數旅人。其實金山不僅擁有原始的自然之美，也承載著許多代代相傳的農村文化，是少數獲國際認證的永續城鄉。

金山蘊含著豐富的自然資源和悠久的歷史文化。在清朝時期，金山因其海港優勢成為了貿易重鎮，吸引不少漢人移民定居，逐步形成聚落。這裡的街道、廟宇和舊式商鋪，經歷了清朝、日本殖民時期以及現代化的變遷，依然保存著濃厚的歷史韻味。近年來，金山積極推動永續發展，注重保護自然資源與文化傳承。當地居民透過推廣深度旅遊，讓遊客在探索自然之美的同時，深入了解金山的歷史背景與文化脈絡，在觀光與永續之間取得了良好平衡。

古道起點「磺港」

金山磺港位於金山北岸，和魚路古道之間有著緊密的歷史連結，見證了早期金山漁業和商貿的發展。磺港的「磺」字也意指當地的硫磺資源，日治時期，這裡成為硫磺、漁獲和其他物資的集散中心，不僅供應北部地區，還遠銷至海外。磺港自古以來便是金山的漁業重鎮，雖然現今漁業活動規模衰退，但仍保留著濃厚的漁港氛圍。遊客可以在這裡看到許多漁船停泊、漁民日常捕撈的場景，並且能品嚐到當地新鮮的海產。磺港周圍也有多家海鮮餐廳，提供新鮮的海味料理。
而溫泉則是磺港的另一項旅遊亮點，磺港溫泉的歷史可以追溯至日治時期，當時日本人開發了當地的溫泉資源，並建設了多個溫泉設施，例如知名的「黃金之湯」公共溫泉。這裡的溫泉以硫磺泉著稱，水質清澈且富含礦物質，對於放鬆身心、促進血液循環和改善肌膚等具有顯著療效。

磺火漁業「蹦火仔」

磺港的「蹦火仔」捕魚方式，是金山區獨特的漁業文化之一，它深刻反映了與海洋共生的傳統智慧。這項技術是於海面上製造強光，當魚群因為燈光而跳出水面時，漁民則用手網迅速撈取。這種方法具有高度的環境友善性，因為它對生態的干擾較少，並且相對於其他捕魚方式，更能保持魚群的多樣性。
在金山的磺火漁業中，這種傳統的捕魚方式被當地漁民視為重要技能，也成為了當地文化的象徵。為了傳承這項技藝，近年北觀處也積極協助漁業轉型，並由新北市蹦火漁業發展運銷合作社於6月初→9月底，配合青鱗魚魚汛期，推出海上蹦火觀賞及海陸雙響蹦火導覽兩種行程，每周五→ 一出船，搭上觀光船近距離欣賞與拍攝蹦火船隻海上作業，親身感受台灣海島美景與漁人智慧與職人拚搏精神。不僅可培養年輕一代對於在地文化的認同與尊重，同時也為地方的永續發展注入了活力。

北海潮與火

北海潮與火活動是一場將自然、藝術和在地文化融合的年度盛事，於夏季在金山的中角灣和中山溫泉公園舉行。活動聚焦「火」與「潮」的自然元素，並結合在地文化特色，「蹦火仔」技藝便是其中的亮點之一。在活動中，除了傳統的「蹦火仔」體驗，還有現代火舞、光雕投影和藝術裝置展覽，呈現傳統與現代的美學結合。
此外，活動現場提供當地青農自耕食材製成的燒烤美食和限定手工點心，強調以友善農業支持永續觀光的理念，讓遊客在欣賞視覺盛宴的同時，也能品味在地美食。整體活動設計以低碳排放和環保為考量，透過回收材料的藝術裝置和減少一次性塑料的餐飲服務，在潛移默化中增強人們對環境保護的意識。

齊心協力的牽罟漁法

牽罟漁法是北海岸一種歷史悠久的傳統集體捕魚方式，具強烈的地方特色和文化意涵，亦可兼顧漁業以及環境共生。牽罟又稱「拖曳網」，這項技法通常會在金山的沿海舉行，由經驗豐富的船長駕駛舢舨船出海，將網具拖離岸邊、並在沿海撒網來包抄魚群。將近海魚類都收進網內後，再藉由岸上眾人的力量，不分男女、大人小孩，如同拔河一般、齊心牽起長長的漁網，把魚群拉上岸邊。
近年來，牽罟漁法愈發受到重視，時常與「蹦火仔」一同作為體驗活動向遊客開放。透過參與牽罟，不只能深入了解金山當地的漁業文化，還能讓民眾深刻感受到漁民協作的辛勤與歡樂。充分展現社區凝聚力和人與海洋的和諧共生，有助維持文化保存與觀光發展的平衡，是金山推廣永續發展必不可少的深度旅遊活動。

千人焢窯「金山甘藷季」

甘藷為「新北健康三寶」之一，也是金山在地最主要之農特產品，每年產量約160萬公斤，盛產期為每年8月中→9月底。金山甘藷種植環境優良，北海岸緊鄰大屯火山群，除了有富含礦物質的火山黑壤土，更有陽明山清泉灌溉，以及帶有鹽度的海風吹襲，種植出的甘藷口感綿密細緻、甜度高。另外金山甘藷產季較其他地區晚，因此有足夠時間可以生長、成熟，生產出的甘藷品質特別好。
每年甘藷盛產時節，金山地區皆會舉辦「金山甘藷季」活動。包括焢窯、挖甘藷以及闖關遊戲等民眾體驗活動，並設有甘藷DIY工作坊與農夫市集。是金山地區的一大特色農業活動，更是讓民眾深度體驗並了解在地產業的重要管道。此外，為了推廣金山地區的甘藷產品，每年還會舉辦「甘藷王競賽」，讓當地農友相互交流種植技巧，展示農業成果之餘也促進在地永續經營。