台北晶華酒店啟動「永續餐桌 1/3 計畫」:從盤面設計,尋回餐飲與意識的永續節制
台北晶華酒店宣布啟動「永續餐桌 1/3 計畫」,透過縮減自助餐盤 1/3,成功減少 33% 廚餘量。飯店結合 AI 系統與餐盤設計,建立前後台雙軌減廢模式,以看得見的改變培養消費者永續意識。
台北晶華酒店宣布啟動「永續餐桌 1/3 計畫」,透過縮減自助餐盤 1/3,成功減少 33% 廚餘量。飯店結合 AI 系統與餐盤設計,建立前後台雙軌減廢模式,以看得見的改變培養消費者永續意識。
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